【焙煎士コメント】 ブルンジ・ンゴジ地区は、ルワンダ国境に近く、コーヒー栽培に適した土壌として昔から知られておりコーヒー栽培が盛んな地域となっています。
収穫されたコーヒーチェリーの加工方法は、フルウオッシュドとセミウオッシュドの2種類あり、フルウオッシュドの方が品質が高く、香り・ボディに優れています。
スクリーンサイズは、15UPとなっており、決して豆のサイズは大きくありませんが、ブルボン種の特徴であるフルーティーで甘い香り・柔らかい酸味・スッキリとしたコクとなめらかな後味が楽しめます。
冷めるとチョコレートフレーバーが感じられるのも本品の特徴です。
Qグレードも84点を獲得していることから、スペシャルティコーヒーと言える高品質豆を証明しています。
【商品名】ブルンジ FW レッドブルボン Qグレード
【生産地】ブルンジ共和国 ンゴジ地区(Ngozi)
【農園名】Gisha Farm
【標高】1,666m
【品種】レッドブルボン100％
【スクリーンサイズ】S19‥1％、S18‥12％、S17‥33％、S16‥34％、S15‥20％
【乾燥方法 】天日乾燥
【Qグレードポイント】84.08点
【認証】Qグレード
【精選方法 】フリーウオシュド
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