店長が選んだ今おすすめのコーヒーを数量限定で販売 直火焙煎ならではの澄んだ味わいを楽しめます
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ボリビア ベジャビスタ農園 ボリビア・ユンガス地方にあるベジャビスタ農園は、ベジャビスタ森林保護区の麓に広がる自然豊かな農園です。
周囲には手つかずの森が広がり、野生動物も多く暮らす環境の中でコーヒーが栽培されています。
この農園は、マリア・アスカルンスが所有するコパカバーナ、リオコリ、プマプンク、ピコデルトゥカンなどの農園の中でも最も標高が高い農園です。
標高は1700メートル。
約12ヘクタールの農園で、ティピカ種とカツーラ種が栽培されています。
アスカルンス家のコーヒーづくり ベジャビスタ農園を運営するアスカルンス家は、1650年代にスペイン北部ガリシア地方からボリビアへ移住した家系です。
マリアの父であるハイメ・アスカルンスが約50年前にコーヒービジネスを始めました。
当初はユンガス地方南部のチュルマニ県で栽培を始めましたが、治安悪化のため農園を売却し、現在のカラナビ県に農園を購入しました。
現在はマリア・アスカルンスが、 農園主・精製工場主・輸出者として栽培から輸出まで一貫して管理しています。
また、ボリビアのコーヒー輸出団体COBOLCAにも加盟しており、アメリカ、EU、日本などへ輸出されています。
正産国 ボリビア 地域 ラパス県ユンガス地方カラナヴィ郡ボリンダ 生産者 ベジャビスタ農園 農園主：マリア・アスカルンス 木の品種 ティピカ、カツーラ その他 標高1700メートル、 日陰栽培、 年間降水量2000ミリ、 バイオラティーナ有機認証 生産処理方法 フリーウオッシュ ギフト対応 ＜ 挽き方の選び方 ＞ ・普通に飲みたい方 ＝ 中細挽き ・ちょっと贅沢したい方 ＝ 中挽きで粉をすこし多めに入れる ・一番のおすすめは、「豆のまま買って挽きたてを楽しむ」です。
＜お客様へのお願い＞ 特選コーヒーは数量限定商品のため、到着日のご指定があると商品内容に変更が出てしまいます。
到着日から逆算した発送日の商品内容で決定いたします。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、商品の鮮度管理のためでございますので、あしからずお許しくださいませ。
名称 コーヒー 原材料名 コーヒー 内容量 200g 賞味期限 豆のままなら、到着後1ヶ月 粉は、到着後2週間を目安にしてください 保存方法 冷凍庫が一番長持ちしますが、常温に戻してから抽出してください 製造者 有限会社しげとし珈琲 岡山県岡山市北区本町1-4
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