ケジャンは生のカニをコチュジャン（唐辛子味噌）ベースのヤンニョムジャンに漬け込んで作ります。
お味の方は本当に辛〜いキムチなのですが、身の部分の甘味がかえって引き立ち、ご飯のお供に、お酒の肴としてとてもマッチします。
身を吸うようにして食べるのが「通」で、残った殻は味噌汁などのスープのダシとして使えば「ピリ辛味」のスープを楽しめます。
【商品内容】仁川ケジャン 400g（わたりがに肩身4〜8切れ入り）
※個体差があるので多少前後します。
【賞味期限】冷凍30日以上保証（解凍後、冷蔵保存時は3日以内にお召し上がり下さい。
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【原材料名】渡り蟹(韓国産)、水飴、とうがらし、玉葱、りんご、ニンニク、食塩、生姜、魚醤、サイダー、焼酎、胡椒 / 調味料(アミノ酸等)、(一部にかに・りんごを含む)
【配送方法】「冷凍便」でのお届けです。
冷凍不可商品と同時ご注文の場合は、別途送料を頂戴する場合がございます。
★北海道・沖縄・離島へのお届けにつきまして★送料無料表記がございましても、北海道は「別途550円」、沖縄・一部離島、地域は「別途1,100円」加算させて頂きます。
あらかじめご了承くださいませ。
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【キムチ > 海鮮キムチ】部門 このケジャンの原材料となる「わたりがに」は、韓国の中でも有数の「すばらしいわたりガニが獲れる」ことで有名な仁川（インチョン）産限定。
干満の差が激しく遠浅の海で育つそのカニの身のしまり具合、甘み、身入りの良さという点からでもソウルの人たちは「韓国で一番おいしい」とオススメする逸品です。
韓国の人がすすめる名産地・仁川（インチョン）のわたり蟹の味と、韓国で人気の職人・権栄仙さんの味付けをぜひご堪能下さい。
●美味しい召し上がり方手に持って、口のまわりを真っ赤にしながら豪快にしゃぶって吸い取るようにして食べれば、身のうまみもヤンニョンジャンの旨みも両方いっぺんに楽しめます。
残った殻は味噌汁や鍋のダシとして使えます。
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