左きき専用ピーラーです。
力を入れなくても「軽い力」で野菜の皮がむけるので、手が疲れずに使えます。
金型製造から刃付け、組み立てといった全ての作業を日本で行っている完全日本製で安心いただけます。
ピーラーにとって最も大切な刃付けは日本刀の街「岐阜県関市」で行われています。
切れ味を最も左右する「刃」は職人向けの包丁に使われる超硬質ステンレス。
「切れ味」と「切れ味の長持ちさ」が抜群です。
ピーラーには特に珍しい「替刃式」なので、料理道具を使い捨てることなく末永く使い続けることができます。
【2020年度グッドデザイン賞受賞】浅草かっぱ橋飯田屋が200種類以上のピーラーを使い比べてたどり着いた極上の切れ味を誇る「左きき専用」ピーラー（皮むき器）です。
日本刀の街、岐阜県関市で磨かれた刃の「切れ味」と「切れ味の持続性」には自信があります。
別売で専用の「替刃」がありますので、刃を付け替えることで末永く使い続けることができます。
岐阜県関市で作られた完全日本製。
このエバーピーラーは「左利き」の方専用です。
にんじん、じゃがいも、大根などの皮をむくのはもちろん、キャベツの千切りも軽い力で楽にできます！