ウイスキー 好きに捧げる ウイスキー 専用の おつまみ 小麦の優しい甘さがなめらかなジャパニーズウイスキーと優しく寄り添う 響 山崎 イチローズモルト モルト＆グレーン 等と♪
税込 カード利用可
ショップトップ > カテゴリトップ > 商材別(ナッツ） > 小島屋オリジナルナッツシリーズ > ウイスキーに合わせたナッツ＆ドライフルーツ 商品の特徴 ◆商品への想い ウイスキーはおつまみなしで楽しめるもの、楽しむものとお考えの方もいらっしゃると思います。
ですが私は、お酒と共に食べ物も好きな人間ですので、お酒にどうしてもつまみが欲しくなります。
ウイスキーはしっかりと向き合って飲む事の多いお酒だと思います。
だからこそ、ウイスキーをより美味しく楽しめる、酒だけでなくほっと一息つくつまみも真剣にウイスキーに合わせて作ってみたいと思い、この商品を作りました。
◆熱燻 ＋ 冷燻 ＋ オーブンロースト クリスプブレッドは薄い板状にしたクラッカーのような乾パンで、500年前から北欧で愛されてきた長期保存を目的とした主食です。
一般的にはライ麦全粒粉、塩、水に酵母などで発酵させ口当たりを軽く作られます。
今回作ったクリスプブレッドは、北海道江別産の小麦全粒粉と強力粉をベースに8種類の穀物、4種類の砕いた燻製ナッツ、そして燻製エキストラバージンオリーブオイルを練りこみ、燻製メープルシロップを塗り高温で焼き上げました。
混ぜ込む、ナッツやエキストラバージンオリーブオイル、そして塗っているメープルシロップがそれぞれの温度で燻しております。
軽い口当たりを表現し、ほんのり香る芳ばしい燻製香と強い穀物感は、ウィスキーのお供としてどちらか単体としてではなく、クリスプブレッドもウィスキーも美味しく感じるバランスを大切に焼き上げました。
◆有名バーのバーテンダー様の声 ●bar Algernon Sinfonia 小栗さん● 燻製クリスプブレッドは、噛んでいるとじわじわ美味しさを感じる。
派手さはないですが、ずっと口の中に残る色々な麦の味わい、ほんのりするメープルの甘さが、スムースで優しいジャパニーズウイスキーに合うと思います。
燻製クリスプブレッドに合わせるのは「山崎」が良いと思います。
クセながく、素朴な甘さのある山崎は、まさにクリスプブレッドの素朴だけどしっかり甘み、旨みと相性が良く、山崎の持つほのかなスモーキーさも、クリスプブレッドの香ばしい燻製香との相性が良いと思います。
正直、商品開発には2年の歳月をかけ、試食などのご協力を頂いたバーテンダー様にもかなり沢山のご相談をさせて頂き、ウイスキー好きに楽しんで頂ける商品ができたのではないかと思っております。
晩酌には勿論、ウイスキー好きの方へのプレゼントに、是非お試しいただければ幸いです。
ジャパニーズウイスキー専用：燻製クリスプブレッド 内容量 6枚 原産国（最終加工） 日本 原材料 小麦全粒粉、強力粉、オリーブオイル、アーモンド、カシューナッツ、クルミ、マカダミアナッツ、白ごま、黒ごま、かぼちゃの種、ヒマワリの種、胚芽押麦、もち麦、丸麦、ハト麦、メープルシロップ、グラニュー糖、塩 賞味期限 45日 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにお召上がり下さい。
山崎 イチローズモルト モルト＆グレーン 響 ブレンデッド 栄養成分表示（100g当り） 熱量カロリー：398kcal たんぱく質：8.1g 脂質：8.6g 炭水化物：74g 食塩相当量：0.68g この表示値は、目安です。
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