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2粒でクマリン5mg配合 過剰摂取厳禁 1日2粒上限 メリロート摂取に重要なのは、メリロートに含まれるクマリンという成分がどれだけはいっているのかです。
クマリンとは？ 抗酸化物質のポリフェノール/フェノール酸系に分類される香り成分です。
ポリフェノールとは、植物の光合成によってできる色素や苦みの成分で、その種類は5000以上にものぼります。
ポリフェノールの中でも、アントシアニンやカテキンが分類されるフラボノイド系やいちごに含まれるエラグ酸など、様々な分類があります。
クマリンは、コーヒーに含まれるクロロゲン酸と同じフェノール酸系に分類されます。
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