スカーリアさんのアンチョビ フィレ
【メーカー名】スカーリア
【メーカー情報】スカーリア 1979年に創業した、イタリア・シチリア島の南岸に位置するシアッカの、アンチョビメーカー。
【商品情報】シアッカ沖で上がった新鮮なイワシのみを港から数分以内に位置する工場に運び、すぐに冷蔵庫に保管。
そのすべてを0度で管理し、その日のうちに全て加工していきます。
シチリア・トラパニ産の自然塩で塩漬けし熟成後、仕上げは酸化に強いイタリア産のひまわり油で仕上げられているので、イワシの旨みが最大限に引き出されています。
生臭さを取り除くためのハーブ類やお酢類は、一切不使用。
ミシュラン東京にて3ツ星評価を受けたレストランでも使用されている、シェフも納得の味わい。
バーニャカウダやパスタ、ドレッシングなど様々な料理でお楽しみ頂けます。
【内容量】550g
【原材料名】かたくちイワシ、ヒマワリ油、塩
【保存方法】常温
【賞味期限】
【原産国】イタリア
【注意事項】
【発送温度帯】
【同梱】可能
【備考】
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