【国産乾燥野菜 7袋セット（7種 各1袋）)】 ・キャベツみそ汁の具 ・ごぼう ・にんじん ・れんこん ・ほうれん草 ・大根葉 ・小松菜 ■素材 九州を中心とした契約農家さんが作ったものを使用しています。
工場がある熊本県菊池郡大津町を中心に菊池郡、阿蘇郡の各町村、宮崎県、鹿児島県など多くの契約農家さんと提携栽培を実施。
生産者の顔が見えて安心できる商品づくりに取り組んでいます。
■製法 ボイルの時間、乾燥工程時の水分値を職人が見極め、新鮮な野菜を手作業で乾燥させています。
ひとつひとつ手間ひまかけて作られる乾燥野菜は、食感も香りもしっかり楽しめることが魅力。
乾燥方法は「熱風乾燥(エアーズドライ)」で、フリーズドライと比べると熱湯での戻し時間に少し時間がかかりますが、フリーズドライよりも生野菜に近い食感や風味、香りが楽しめます。
■こんな時に 食事に野菜が足りない時はもちろん、麺類や汁物のトッピングに手軽に使えます。
しっかりとした食感があるため、ちょっとしたおかずを作る時にも便利です。
吉良食品の乾燥野菜シリーズは、熱湯に5~10分ほど浸し、水気を切ってから使っていただくと、食感や香りをお楽しみいただけます。
お湯で戻すとかさが増すため、少量でも食卓に彩りが加わります。
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