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【決め手は圧力とスチーム。
●日立独自「極上ひと粒炊き」】●めざしたのは京の米老舗八代目儀兵衛の「外硬内軟(がいこうないなん)」というひと粒のうまさ。
●“浸し”の工程で水温に合わせて火加減や浸し時間を調整。
●じっくりと米に吸水させたら、圧力をかけながら最高1.3気圧まで加圧し、沸点を最高107℃まで上昇させて高温で加熱。
●余分な水分を飛ばした後、圧力をかけたまま、さらに最高107℃のスチームを使い、高温を維持しながらじっくり蒸らす。
●八代目儀兵衛も認める「外硬内軟」の炊き上がりを炊飯器で実現しました。
※日立調べ。
●「白米・極上ふつう」コース炊飯時。
●消費電力量、炊飯時間は出荷時設定コース「エコ炊飯」より増加します。
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【「大火力 沸騰鉄釜&全周断熱」でおいしく炊き上げ】●鉄とアルミを合わせた多層な金属を採用し、大火力と約790gの軽さを実現した「大火力 沸騰鉄釜」。
●内釜底面の「凸底形状」で、発熱面積を広げて、さらに泡を発生させ、ひと粒ひと粒に大火力の熱を伝えます。
●また、全周断熱構造により、本体側に蓄熱性を持たせ、ふたとボディに伝熱性の低い素材を採用し、空気断熱層などで、熱を閉じ込めます。
●内釜内面のカーボンフッ素加工で洗米も可能、6年保証付き。
●文字が大きく水加減がしやすい[おこのみ水位線]を採用しています。
●コメント3●漆黒-刷毛目調仕上げ-、刷毛目を生かした質感と小豆色の差し色を生かした高級感ある仕上げ。
●炊飯中に蒸気がほとんど出ない「蒸気カット」炊飯時の外に出る蒸気をカットするから、置き場所に困りません。
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※日立調べ。
●炊飯コースや周囲環境などによって排出蒸気量や見え方は異なります。
●0.5合から2合までの少量を選べる「少量」専用ボタン●お好みや用途にあわせて選べる「極上」コース、極上しゃっきり、極上ふつう、極上もちもち、極上すしめしが選べます。
●白米・無洗米のほか、玄米、雑穀米、麦ごはんも選べます。
●「少量」とも組み合わせられます。
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※極上すしめしは白米・無洗米のみ。
●ごはんをしっとり保つ「スチーム40時間保温」● 製品仕様 ●加熱方式___圧力スチームIH●圧力炊飯機能___有●再加熱___再加熱可●フタ放熱板取外し___フタ放熱板取外し可●炊飯容量___0.5合〜5.5合●内釜厚___2.3mm●タイマー予約消費電力量___0.92Wh/h●消費電力量(待機時)___0.82Wh/h●炊飯メニュー数___10メニュー●炊飯時消費電力量___153Wh/回●保温時消費電力量___16.7Wh/h●年間消費電力量___81.2kWh/年●省エネ基準達成率___103%___目標年度 2008年●ふつうコース名称(白米)___エコ炊飯●ふつうコース炊飯合数(白米)___最小1合〜最大5.5合●ふつうコース炊飯時間目安(白米)___最短約48分〜最長約55分●早炊きコース名称(白米)___快速●早炊きコース炊飯合数(白米)___最小1合〜最大5.5合●早炊きコース炊飯時間目安(白米)___最短約26分〜最長約32分●おすすめコース名称(白米)___極上ふつう●おすすめコース炊飯合数(白米)___最小0.5合〜最大5.5合●おすすめコース炊飯時間目安(白米)___最短約45分〜最長約57分●本体寸法___高さ234*幅248*奥行302mm●本体質量___6.0kg●沖縄・離島への配送料金は別途見積もり（配送不可の場合も有）となりますのでご了承ください。
●JANコード：4549873134154調理家電＞ジャー炊飯器＞家庭用炊飯器（〜1.0升）＞日立RZ-W100EM-Kこちらの商品の送料区分は「100」です。