ふぐの子とは、ふぐの卵巣のことを言います。
皆様もご存じの通り、ふぐには毒があり、 特に「肝臓」と「卵巣」に潜んでいます。
その為、「身」以外は食用禁止なのです。
「毒があるのに何故、 ふぐの子（卵巣）糠漬を販売しているのか？」 と思われた方、ご安心ください。
製品に貼られているシールは、 「ふぐの卵巣を製造販売して良い」 という許可シールです。
日本で唯一石川県だけが販売できます。
2年以上糠に漬け込み、 発酵性微生物の働きで 毒を抜いてあるので、安全です。
この金沢伝統の味をお酒の肴に、 お食事のお供にご賞味ください。
【お召し上がり方】 焼いて食べる場合 1.キッチンペーパーや箸などで、 軽く糠をお取り下さい。
2.アルミホイルで包み、 オーブントースターで焼いて下さい。
（そのまま焼くと、卵が弾けます。
） お茶漬にして食べる場合 1.キッチンペーパーや箸などで、 軽く糠をお取り下さい。
2.少量をほぐしてご飯にのせ、 煎茶を注いでお召し上がり下さい。
糠の香りが口一杯に広がって とても美味しいです。
本商品は大切なかたへの贈り物にもオススメです。
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是非一度ご賞味くださいませ。