若狭ふぐ ふぐトラフグ てっさ セット 福井県産 とらふぐ 刺身 ふぐ刺身 若狭のふぐ 産地直送 ギフト 冬の味覚 ふぐ刺し ふぐ刺 てっちり 鍋 下亟 2人前 8人前 ヒレ酒 産地直送
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冬の味覚の王様『若狭ふぐ』を満喫！国産 若狭ふぐてっさセット2人前〜8人前 旬の時期：11月上旬〜2月下旬 ◆冬の味覚の王様 『若狭ふぐ』とは 福井県が誇るブランド魚「若狭ふぐ」。
日本海・若狭湾の荒波と、雪解け水が流れ込む低水温の環境で育つため、身の締まりが違います。
他の産地よりも寒い「北限の養殖地」だからこそ生まれる、プリップリの弾力と深い旨みをお楽しみください。
透き通るような美しい身は、まさに『冬の味覚の王様』の名にふさわしい逸品です。
◆「ふぐの宿 下亟」から産地直送 創業30年、ふぐ一筋の「下亟（しもじょう）」が、愛情を込めて育てた虎河豚（とらふぐ）です。
注文を受けてから、熟練の職人が一枚一枚丁寧に「てっさ（薄造り）」に仕上げます。
冷凍せずに「冷蔵便」でお届けするため、解凍時のドリップが出ず、ふぐ本来の繊細な甘みと食感が損なわれません。
◆届いてすぐ楽しめるフルセット 絶品の「てっさ」に加え、コラーゲンたっぷりの「湯引き皮」、香ばしい「ひれ酒用ひれ」、そして特製ポン酢と薬味もセットにしました。
お皿に綺麗に盛り付けた状態でお届けするので、蓋を開ければすぐに料亭の味が広がります。
や冬のギフトにも最適です。
◆『若狭ふぐ料理』の美味しい召し上がり方
【ふぐ刺し(てっさ)、湯引き皮(ふぐ皮)】 ・専用のポン酢を小皿に注ぎ、きざみねぎ・もみじおろしを加えてください。
・てっさ(刺身)と湯引き皮(ふぐ皮)をたれにつけてお召し上がりください。
◇ふぐの淡泊な味わいを引き出すポン酢の酸味と、わけぎともみじおろしの薬味が一緒に合わさる事で、深い旨味が口の中に広がります。
【ひれ酒】 ・コップか湯呑みに、「ひれ」を入れ70℃前後に温めた熱めの日本酒を注いでください。
・温度が下がらない様、フタをして1分程度置き、ひれを取り出してお飲みください。
◇きつね色に焼かれたふぐひれの香ばしさや旨味が日本酒と混ざり、絶品の味わいです。
名称 若狭ふぐ てっさセット（冷蔵） 産地 福井県小浜市（若狭湾） 内容量 ■てっさ（プラスチック皿付） ・2人前：約90g (27cm皿) ・4人前：約170g (33cm皿) ・6人前：約90g×2 (27cm皿×2) ・8人前：約170g×2 (33cm皿×2) ■付属品（各サイズ共通で人数分相当） ・湯引き皮 ・ひれ（ひれ酒用） ・特製ぽん酢、きざみねぎ、もみじおろし 消費期限 出荷日を含め5日間（要冷蔵）
※生ものですので到着後はお早めにお召し上がりください。
原材料
【てっさ、湯引き皮、焼きひれ】養殖トラフグ（標準和名）
【味付ポン酢】 醤油(本醸造)、果汁(橙、柚子)、本みりん、昆布、椎茸、さば節、醸造酢
【薬味】ねぎ、もみじおろし アレルギー 小麦・大豆・鯖 配送方法 冷蔵便
※北海道・沖縄・離島へはお届けできません。
提供事業者 若狭ふぐの宿 下亟
【お申込み前に必ずご確認ください】 ●配送不可地域について 北海道・沖縄・離島にはお届けできません。
（鮮度維持のため） ●配達日指定について ご決済完了日の10日後以降のお日にちで指定可能です。
※配達不可期間：8月23日〜8月27日、12月27日〜1月10日を除く。
●ご不在時の対応について 長期不在などでお受け取りできない日がございましたら、必ず備考欄へご記入ください。
※寄附者様都合でお受け取り出来なかった場合、再送はいたしかねます。
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