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本場の職人達が、1枚1枚丁寧に丹念に盛り付けた真ふくのたたき刺身は表面を軽く炙って氷で締め、たたきにすることで真ふくの旨味を閉じ込めています。
炙った表面の香ばしさと中身の旨味が重なり、味のコントラストをお楽しみいただけます。
ふく煮こごりは上品な出しの味と、ほのかに香るゆずの香りがふくを包み込みます。
本場下関のふくを楽しんでいただくのに最適な商品です。
■原材料名：
【原材料名】ちり [マフグ (山口県産)]、 ふぐ一夜干し [シロサバフグ (福岡、 長崎県産)、食 塩/調味料(アミノ酸)]、 ふぐ煮こごり[シロサバフグ切身、しょうゆ、トラフグ皮、ゼラチン 加工品 (ゼラチン、 乳糖、その他)、砂糖、食塩、 かつお調味料、昆布調味料/ゲル化剤 (ジェラ ンガム)、調味料(アミノ酸等)、香料、(一部に小麦・乳成分・さば・大豆・豚肉・ゼラチンを 含む)]、 ふくポン酢 [醤油、醸造酢、ゆず果汁、砂糖、かつおエキス、昆布エキス、米発酵調味 料、食塩/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)]、 刺身 [マフグ (山口県産)] 皮 [トラフグ (長崎、 熊本県産 養殖)]、 もみじおろし [大根、澱粉、唐辛子、 こんにゃく粉 梅酢] ■アレルゲン表示：（義務7品目）小麦、乳成分 （推奨21品目）サバ、ゼラチン、大豆、豚肉 ■賞味期限：90日 ■規格：真ふぐたたき刺身(17cm皿)20g×2、とらふぐ皮20g×2、真ふぐちり(切身)300g、ふぐ一夜干し150g、ふぐ煮こごり100g、ふくポン酢100ml、もみじおろし10g×4 ■サイズ(mm)：336×336×103 ■ギフト対応 ・ラッピング対応：ギフト包装OK ・のし対応：短冊のしのみOK ・表書き：対応OK ・名入れ：対応OK ■発送の目安：ご注文後、3〜7営業日以内の発送となります。