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離島、沖縄県 魚介・海産物魚介・海産物＞カニ＞ズワイガニセット20,001円〜30,000円 名称
【 北海道 稚内産 】海鮮 しゃぶしゃぶ ( かに 500g & たこ 500g ) 国産 保存方法 冷凍 発送時期 2024年11月より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 活彩北海道 賞味期限 3ヵ月 配達外のエリア 離島、沖縄県 関連ワード かにしゃぶ お礼品の特徴 稚内名物の蛸しゃぶ、蟹しゃぶのセットをご堪能下さい。
◎蛸(タコ)&蟹しゃぶの作り方・食べ方 1.昆布ダシを取る 昆布はあらかじめ水に2～3時間つけ置きしておく。
火にかけたら沸騰直前に昆布を取り出す。
市販の「蟹しゃぶのダシ」でもOK。
2.火を入れる 鍋に鰹だし12、薄口しょうゆ1、みりん1を入れて、火にかける。
3.半解凍状態で蟹をしゃぶしゃぶする。
冷凍蟹(蛸)をビニール袋に入れて流水で10～20分前後、半解凍状態にします。
凍っているところが少しある程度が目安。
レアなら4秒、ミディアム6秒、ウェルダン10秒、熱湯にくぐらせれば頂けます。
4.お好みでポン酢をつけて食べる そのままでも十分美味しいです。
ポン酢に薬味(もみじおろし、浅葱など)を入れるとさらに美味しいです。
5. 野菜は蟹しゃぶの後に入れる 蟹のダシが染みた鍋に、白菜・ねぎ・春菊といった葉物や、えのきなどのキノコ類を入れます。
人参・豆腐・しらたきもお好みで。
6. 最後は雑炊で〆る 具材が無くなったらご飯を入れて、再び沸騰したら火を止めて溶き卵を入れ、やさしくかき混ぜる。
小口ネギを入れれば雑炊の完成です! ■内容量/原産地 ・紅ずわい蟹〔500g×1パック/稚内産〕 ・蛸スライス〔500g×1パック/北海道産〕 ■原材料 ・紅ずわい蟹足 原材料名___紅ずわい蟹、酸化防止剤(亜硫酸塩、ビタミンC)、pH調整剤 ・蛸スライス 原材料名___蛸 ■注意事項/その他
※加熱してからお召し上がりください。
※「黒変」について…カニが本来持っている成分が変化し、黒く色が変わる場合があります。
黒変そのものは害ではなく、食べても問題はございません。
「黒変」を防ぐ為には、解凍は調理する直前に行い、流水などで表面のグレーズ(氷の膜)を落としてください。
その際、完全解凍はお避けください。
※表示している重さはすべて冷凍状態での重量です。
(グレーズ状態での重量)
※外箱に記載の賞味期限は、業務用冷凍庫(-18℃以下)にて保存した場合です。
家庭用冷凍庫での賞味期限は、発送日から冷凍にて3ヶ月となります。
賞味期限にかかわらず、到着後はお早めにお召し上がりください。
※長期不在によりお礼品の劣化や返送があった場合に、お礼品を再度お届けすることはできません。
確実にお受け取りいただけるようお願い致します。
※画像はイメージです。
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あらかじめご了承ください。
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