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かき、マグロ、ホタテそれぞれ昆布とじっくり炊き上げました。
【牡蠣（かき、カキ）】 海のミルク！と呼ばれる栄養価たっぷりのカキ。
カキの中でも粒が大きく、鮮度の良さを表す光沢のクリーム色に、黒いヒダ。
プリップリッで高品質の身は、カキ本来の美味しさが堪能できます。
【まぐろ（マグロ、鮪、真黒）】 縄文時代から食べられていたらしく、古事記にも「シビ」という名で登場します。
「縄文人ってグルメだ」と思ったら、江戸時代までは傷みが早いため、味のよくない魚とされていたらしいです。
傷みを遅らせるため、醤油に漬け込む「ヅケ」が誕生したとか。
※マグロ全般で書いています。
【帆立貝（ほたてがい、ホタテガイ）】 名前の由来は、貝殻の一片を帆のように立て、風を受けて水上を帆走する帆掛舟（ほかけぶね）のように移動するというところから付いたとか。
ホタテの赤ちゃん（稚貝）が「ベビーホタテ」。
【昆布（こんぶ）】 「喜ぶ」の語呂合わせでお馴染みの昆布。
国内生産量は、ほとんどが北海道で全体の95%になるそうです。
昆布という名は、アイヌの人がコンプと呼び、これが中国に入って、再び日本に入ってきたものといわれています。
★その他メール便はこちら 原材料名 まぐろ昆布：キハダマグロ（ベトナム産）、醤油、砂糖、還元水飴、醗酵調味液、昆布、合成清酒、風味調味料、寒天／調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、酸味料、（一部に小麦・大豆を含む） かき昆布：かき(広島県産)、醤油、砂糖、還元水飴、醗酵調味液、昆布、合成清酒、風味調味料、寒天／調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、酸味料、（一部に小麦・大豆を含む） ホタテ昆布：ボイルホタテ（国内製造）、醤油、砂糖、還元水飴、醗酵調味液、まこんぶ素干し、合成清酒、風味調味料、寒天／調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、酸味料（一部に小麦・大豆を含む） 内容量 まぐろ昆布：140gかき昆布：100g ホタテ昆布：100g 賞味期限 まぐろ昆布：180日かき昆布：180日 ホタテ昆布：180日 保存方法 高温多湿、直射日光を避け、冷暗所に保存して下さい。
製造者 株式会社 大磯島根県浜田市原井町3050-20 お届け
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栄養成分表示100gあたり
【まぐろ昆布】熱量241kcal たんぱく質18.2g 脂質0.4g 炭水化物45.5g 食塩相当量4.4g
【かき昆布】熱量272kcal たんぱく質7.9g 脂質1.4g 炭水化物63.0g 食塩相当量6.7g
【ホタテ昆布】熱量205kcal たんぱく質12.4g 脂質1.3g 炭水化物40.4g 食塩相当量4.2g
※この表示値は、目安です。
※商品の性質上、貝の殻が入る事があります。
予めご了承ください。
※開封後は要冷蔵（10℃以下）で保存して、お早めにお召し上がり下さい。
※ギフト対応不可となります。
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★その他メール便はこちら 旧店舗名： 山陰海の幸 いそまる本舗
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