伊豆産天草 100%の 高級 あんみつ です 贈り物 に おすすめ ところてん おしゃれ 竹籠 お土産 有名 名店 黒みつ 北海道小豆 餡子 スイーツ 和菓子 プレゼント きな粉 無糖 国産 抹茶
税込 カード利用可 ギフト包装可能
伊豆天草
※だけを使って職人が手作りした、本場伊豆のところてんです。
当店自慢の「ところてん」も「あんみつ」も両方ともお楽しみいただける人気の高いセットは、ギフトに喜ばれています。
ところてんは店長おすすめの6種類のタレ付、角切りのところてんを使ったあんみつ2種類を詰め合わせました。
【内容量】・柿田川名水ところてん（400g（3人前）×2）・たれ：店長おすすめセット（酢醤油〈二杯酢〉・わさびドレッシング・胡麻だれ・黒蜜・玄米黒酢・柚子蜜、各1個）
※その他のたれをご希望の方は
【こちらを参照▶】・黒蜜あんみつ：1個（角心太95g、餡35g、黒蜜25g）、黒蜜きなこ：1個（角心太95g、黒蜜25g、きな粉）・特製ミニ突き棒1本
【賞味期限】ところてん：製造日から60日間（パック開封後冷蔵庫で1週間）・あんみつ：製造日から60日間
【保存方法】冷暗所
【原材料一覧表】はこちら▶
【栄養成分表】はこちら▶ 「また食べたい」「楽しい」と喜ばれる突き棒付きところてんギフト突き立てのところてんは格別。
珍しいところてんのあんみつと相性のよい北海道産小豆の粒あん。
つるりコリコリと爽やかなのどこし、突き立てのところてんは格別な美味しさです。
オリジナル突き棒がついた「伊豆河童ところてんギフト」は、本場のところてんを自分で突いて食べられます。
「初めてところてん突きをしたが、楽しかった」「家族で盛り上がった」「昔、子どものころを思い出して懐かしかった」など、お客様から大変ご好評を頂いております。
伊豆河童のところてんギフトが喜ばれる7つの理由父の日、お中元など季節のギフト、ご家族・ご友人へのプレゼント、お取引先・お仕事関係へのご贈答品、お礼、手土産、内祝いなどにおすすめです。
食べる前にひんやりと冷してさっぱりと、夏の食欲がない時もつるりと食べやすく、冬に暖かなお部屋でいただくのも趣があります。
伊豆半島の手摘み天草ところてんの原材料といえば、天草。
天草はほぼ全国で取れますが、一般的には太平洋側のほうが量が多く品質も良いとされ、更に、磯に近く波が荒いところのものが良いとされています。
伊豆半島は全国でも優良天草のとれる所で、昔ながらの潜水で手摘みしています。
原料だけで4倍のコスト伊豆天草は高級天草として知られています。
価格は、一般の天草の約2倍の高値となっています。
伊豆河童のところてんは、質の良い伊豆天草を通常の2倍量をたっぷりと。
つまり、
【原料だけで4倍のコスト】をかけています。
ところてんは水が命美味しいところてんは、美味しい水があってこそ。
名水百選に選ばれている柿田川と同じ水源の柿田川湧水群の地下水をくみ上げて、ところてんを作っています。
柿田川の水源は、富士山に積った雪が数百年かけ溶岩の間をくぐり抜けてくる時にすばらしく濾過され、濁度0となります。
澄み切った濁度0の水を使ったところてんは、嫌な臭いはしません。
水源は東洋一の水量柿田川柿田川は、環境庁「名水百選」「二一世紀に残したい日本の自然百選」に認定されました。
誕生は約8500年前、ほぼ全量が富士山に降った 雨が由来の湧き水です。
1日百万トンの水量を誇る、東洋一の湧き水を水源にした日本最短(1200メートル）の1級河川です。
豊富な水量に加え、年間15度前後の一定した水温、そのまま飲める水質。
その清流域で営まれる生態系が一つとなって豊かな自然を創りだしています。
伊豆河童のところてんは、大量生産できません伊豆河童では「開放釜」を使います。
開放釜のよいところは、天草の煮具合を見ながら作れるので、品質の高いところてんができます。
釜の前でじっと様子をるのでとても根気のいる作業ですが、おいしいところてんづくりのためには、欠かすことができない工程です。
一方、大量生産の場合は、圧力釜を使います。
一度に大量の天草を煮ることができますが、失敗しようが何をしようが、煮終わるまで天草の状態を確認することができません。
煮溶かした液体は、熱いうちに布で数回濾して滑らかにします。
形に流し込み、常温でゆっくりと自然冷却して仕上げます。
海藻から作るところてんはローカロリーでヘルシー食物繊維も豊富ですところてんは、ローカロリー。
天草（海藻）のミネラルと食物繊維をたっぷり含んでいます。
たれをかけてもカロリーはぐっと控えめ、食べた満腹感があります。
健康や美容を意識する方、ダイエット中の方、カロリーカットしたい方でも罪悪感なく食べられる、うれしい一品です。
美味しく食べるには道具も肝心新潟県燕三条市で、一つ一つ丁寧に作ったしっかりとした突き棒です。
板状の金属刃のおかげで、しっかりとした固さの伊豆河童のところてんもスッとなめらかな断面に突き出せ、とても食感のよいところてんを召し上がっていただけます。
【美味しくつくコツ】は、ところてんを突くに突き棒を軽く水で濡らしてください。
すると、引っ掛かりなく、つるりとところてんを突き出せます。
メディアでも多数紹介されました大切な人へのギフトやプレゼントにぜひ、お試しください当店の伊豆天草は、伊豆産、伊豆諸島産です。