コクとほろ苦のコロンビア| コーヒー豆 お試し コーヒー豆 ギフト こーひー豆 珈琲豆 コーヒーまめ コーヒー 豆 コーヒー ギフト アイスコーヒー コーヒー 粉 coffee メール便 挽き
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【スイート＆フラワーズ・アナエロビックウォッシュ】 ―― 香りに包まれる、甘やかなひととき。
コロンビア・ウイラ県南部サンアグスティン市アルヘンティーナ。
豊かな自然に囲まれた地で、特別な発酵プロセスから生まれた一杯。
1， 収穫した完熟チェリーを袋に密封し、24時間の一次発酵。
2， 果肉除去後、ウェットパーチメントの状態で密閉タンクへ。
3， さらに18時間、アナエロビック（二次発酵）を実施。
4， 水洗は極力圧力をかけず、繊細に行います。
この製法により、 ・ウォッシュらしいクリアな後味 ・ハニーのような甘さ ・豊かなボディ が絶妙に調和した、上品で華やかなコーヒーに仕上がりました。
生産者は、森林保全を行う組合「ASOGUARD（アソグアルド）」。
かつてコカイン栽培が行われていた地域で、 自然と共に生きる140家族がコーヒーに希望を託しています。
このロットを手がけたのは、その中の30家族。
一杯のコーヒーが、森を守り、未来をつくる。
華やかな香りと甘い余韻を、ぜひご体験ください。
正産国 コロンビア 地域 ウイラ県サン・アグスティン市アルヘンティーナ 農園名 アソガード組合 木の品種 イエローブルボン、カツーラ その他 標高1750－1900メートル、 100％天日乾燥、 雨量700－1000ミリ 精製方法 アナエロビックウォッシュ ギフト対応 ＜ 挽き方の選び方 ＞ ・普通に飲みたい方 ＝ 中細挽き ・ちょっと贅沢したい方 ＝ 中荒挽きで粉を2?3割多めに入れる ・一番のおすすめは、「豆のまま買って挽きたてを楽しむ」です。
●焙煎度 中深煎り ●賞味期限について コーヒーは、生鮮食品です。
豆のままなら、到着後2週間ぐらい 粉は、到着後1週間ぐらいを目安にしてください。
冷凍庫だと1ヶ月ですが、 常温に戻してから使ってください。
珈琲だけに、「マメに」買ってね！ 保存方法については、こちら 挽き方の目安は、こちら 名称 コーヒー 原材料名 コーヒー 内容量 200g 賞味期限 豆のままなら、到着後1ヶ月 粉は、到着後2週間を目安にしてください 保存方法 冷凍庫が一番長持ちしますが、常温に戻してから抽出してください 製造者 有限会社しげとし珈琲 岡山県岡山市北区本町1-4