●つぶれ梅よりちょっといい訳あり梅干し 800g ●つぶれ梅よりちょっといい 粒の大きさが不揃いだったり、少しキズのある実や皮が厚めの梅も含まれていますが、紀州南高梅です。
理由あり商品につきお求めやすくなっています！ ●"日本一の梅産地"和歌山県より 梅の収穫量日本一の和歌山県で、農家の皆さんが丹精こめて栽培した南高梅。
6月に完熟した南高梅を丁寧に収穫し、約1ヶ月の間塩漬けした梅を、天日干して美味しい梅干しが出来上がります。
南高梅は果肉が厚くて柔らかいのが特徴です。
●選べる4種類 ショップ人気の梅干しを中心に4種類からお選びいただけます。
・完熟うす塩味まろの梅(塩分7％) ・北海道産はちみつ入りはちみつ梅(塩分4％) ・減塩はちみつ梅(塩分3％) ・減塩しそ漬梅(塩分3％) ●JA紀南こだわりの製法 昔ながらの梅干しは塩分が22％もあります。
この梅干しを食べやすくするために塩分を落とすのですが、短期間で一気に塩抜きしてしまうと風味や旨味が損なわれてしまいます。
JA紀南では最低限の塩抜きで、じっくりと3週間漬け込むことにより、南高梅本来の風味や旨味を最大限維持しています。
さらに、味付けに使用した液は捨てることなく継ぎ足して使うため、梅の成分がより凝縮した味に仕上がります。
●大容量の訳あり梅干し ご飯にのせて、お料理にもたくさん使える大容量の800g。
訳あり商品につき、包装・のし対応ができない商品となっております。
●こんな方におすすめ 自宅で食べるから、ちょっと訳ありでも気にしないよという方に。